ежедневно с 10:00 до 21:00
Цена за 125гр.
Чёрная икра стерляди: вкус нежности и деликатности, без “ударного” солёного вкуса
Вкус:
Самый деликатный из осетровых! Мягкий, умеренно солёный, с едва уловимой ореховой, иногда сливочной нотой. Нет резкой “рыбности” или горечи, как у более дешёвых аналогов. Очень чистое, свежее послевкусие, немного сладковатое — идеально для тех, кто не любит агрессивные вкусы икры.
Текстура:
Икринки средние или мелкие, серовато-чёрные, нежные, “лёгко лопаются”, быстро растворяются во рту. Оболочка тонкая — никаких жёстких частей.
Аромат:
Тонкий, морской, утончённый: пахнет скорее свежестью и сдержанностью, чем ярким “морем”.
С чем сочетается:
Лучше всего раскрывается «чистой» — на цельнозерновом хлебце, с половинкой яйца или даже ложкой. Дешёвые закуски и майонез портят её благородный вкус!
Чёрная стерляжья икра — идеальный выбор для ценителей легкого, нежного, не перегруженного вкуса. Это для гурманов, которые не гонятся за “мощностью”, а любят тонкость и чистоту.
КБЖУ на 100 г (натуральная, без масла):
230–240 ккал / 26–28 г белка / 13–15 г жиров / 0–2 г углеводов
(точные значения — от производителя, но разброс минимальный)
Польза:
Высококлассный белок: быстрое восстановление, питание для мышц, красота кожи и волос.
Омега-3 и омега-6 жирные кислоты: сосуды, мозг, гормоны, профилактика воспалений.
Витамины D, A, E, B12: женское здоровье, иммунитет, энергия, зрение.
Железо, йод, магний, цинк: профилактика дефицитов, особенно если цикл “капризничает” или есть признаки усталости.
Икра стерляди для фигуры — топ: супербелок, натрий под контролем, минимум “пищевых ловушек”.