Гребешок средний Приморский

Цена указана за 1кг, фасовка по 500гр. Гребешок дикий. Мясо нежное, сливочно-сладковатого вкуса. Как есть его? 1. В сыром виде, например с соевым соусом 2. Обжарить с каждой стороны на сливочном масле по 1 минуте 3. Потушить в соусах не более 2-3 минут 4. На размороженный гребешок положить кусочек масла, посыпать сыром и в духовку при 180 градусах на 5 минут